中国茶叶加工杂志部级期刊

中国茶叶加工 2014年第04期杂志 文档列表

中国茶叶加工杂志卷首语

中国茶产业的展望第1-1页

关键词: 茶叶产量；  绿茶生产；  持续增长；  茶类；  清洁化生产；  良种化；  茶树种植；  无性系良种；  茶叶品质；  茶叶产品；  

中国茶叶加工杂志发展论坛

茶叶深加工产业现状及发展举措探讨第5-10页

关键词: 茶叶深加工；  质量安全；  科技创新；  现状和发展举措；  

湖北省夷陵区茶叶加工企业现状与发展对策第11-13页

关键词: 夷陵区；  茶叶加工厂；  现状；  对策；  

中国茶叶加工杂志技术研究

EGCG脂质体对葵花籽油氧化稳定性的影响第14-17页

关键词: egcg脂质体；  氧化稳定指数法；  抗氧化；  

普洱茶抗氧化制剂毒理学研究与安全性评价第18-24页

关键词: 普洱茶抗氧化制剂；  急性毒性；  最大耐受剂量；  遗传毒性；  安全性；  

茶与茶制品紧密堆积密度测定方法研究第25-26页

关键词: 碎茶；  茶制品；  紧密堆积密度；  

烘焙型铁观音与市售黑乌龙茶品质的差异性研究第33-37页

关键词: 黑乌龙茶；  烘焙；  感官审评；  理化成分；  

L-茶氨酸的制备与生物活性研究进展第38-42页

关键词: 茶氨酸；  制备；  生物活性；  研究进展；  

中国茶叶加工杂志技术应用

漳平水仙茶饼采制技术概述第43-47页

关键词: 水仙茶饼；  乌龙茶品质；  采制技术；  技术创新；  

羊楼洞翠毫茶机制工艺初探第48-50页

关键词: 羊楼洞翠毫茶；  机制工艺；  

信阳毛尖茶区鲜叶采摘方式比较试验初报第51-53页

关键词: 茶；  鲜叶；  采摘方式；  机采；  效益；  

中国茶叶加工杂志信息动态

“茶资源跨界增值关键技术应用与示范”项目获中国商业联合会科学技术一等奖第53-53页

关键词: 关键技术应用；  茶资源；  食品科学技术；  茶叶籽；  全国供销总社；  茶树生长；  剩余资源；  大宗茶；  加工副产物；  计划课题；  

“十二五”国家科技支撑计划课题“茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范”通过验收第54-54页

关键词: 新产品研发；  技术升级；  科技支撑；  现代化；  茶叶；  示范；  资源；  加工；  

告读者书第54-54页

关键词: 茶行业；  茶叶专业；  茶叶加工；  第二产业发展；  学术交流；  持续增长；  食品保健；  茶叶机械；  生化检测；