中国茶叶加工杂志部级期刊

中国茶叶加工 2013年第04期杂志 文档列表

中国茶叶加工杂志卷首语

锐意进取务实创新第1-1页

关键词: 务实创新；  中华全国供销合作总社；  改革开放；  科学精神；  求真务实；  研究院；  现代化；  茶文化；  

中国茶叶加工杂志发展论坛

我国茶叶行业呼唤著名品牌第5-7页

关键词: 茶叶；  品牌；  策划设计；  质量安全；  企业诚信；  品牌形象；  

论宋代茶文化特色及其在当代的传承第8-10页

关键词: 宋代；  茶文化；  茶产业；  传承；  

杭州九曲红梅茶的保护与发展第11-13页

关键词: 九曲红梅；  品牌；  保护；  发展；  

中国茶叶加工杂志技术研究

鲜叶摊放对条形绿茶品质的影响研究第14-18页

关键词: 鲜叶摊放；  生化成分；  干茶品质；  加工工艺；  

名优绿茶蒸汽杀青脱水工艺的研究第19-22页

关键词: 名优绿茶；  蒸汽杀青；  脱水工艺；  品质；  

工夫红茶复烘技术初步研究第23-26页

关键词: 工夫红茶；  复烘；  温度；  时间；  

轻萎凋与轻发酵工艺对祁门红茶感官品质的影响第27-28页

关键词: 祁门红茶；  夏秋茶；  轻萎凋；  轻发酵；  

红茶香气与汤色的相关性研究第34-36页

关键词: 花果香红茶；  茶叶加工；  品质化学；  

红茶种类与添加方式对红茶牛肉酱品质影响的研究第37-39页

关键词: 红茶；  牛肉酱；  添加方式；  感官品质；  多酚含量；  抗氧化性；  过氧化值；  

顶空气相色谱-质谱联用法测定茶多酚类制品中有机溶剂残留量第40-45页

关键词: 顶空；  气相色谱质谱法；  茶多酚；  有机溶剂残留；  

中国茶叶加工杂志技术讲座

名优绿茶加工设备的技术特性与应用第46-50页

关键词: 名优绿茶；  机械化加工；  加工设备；  

中国茶叶加工杂志文化历史

茶与道教第51-54页

关键词: 茶；  道教；  作用；  道境；  

清朝贡茶制度概述第55-58页

关键词: 清代；  贡茶制度；